Acerca de Ingeniería de Alimentos
Como egresado de la carrera universitaria Licenciatura en Ingeniería de Alimentos serás capaz de:
- Diseñar, operar y optimizar procesos de transformación y conservación de alimentos, considerando la gestión de la calidad y los requerimientos de productos saludables.
- Administrar procesos y productos que satisfagan la demanda de alimentos, promoviendo su seguridad integral y considerando la nutrición y responsabilidad social.
- Optimizar el uso de recursos tecnológicos, administrativos y financieros para la industria de alimentos, con el fin de mejorar su competitividad y productividad.
- Integrar sistemas para el aseguramiento de la calidad en la industria de los alimentos.
- Promover el desarrollo sustentable de la industria de alimentos con proyección hacia el desarrollo de bio-economías.
Las principales funciones que un egresado será capaz de realizar son:
- Administrar procesos de transformación de los alimentos para la innovación.
- Desarrollar alimentos considerando la relación entre éstos y la salud.
- Gestionar la calidad para la industria alimentaria.
