Acerca de Licenciatura en Gastronomía
La Licenciatura en Gastronomía, forma parte de la propuesta educativa que brinda la Universidad del Valle de Atemajac.
El egresado de la Licenciatura en Gastronomía será capaz de Expresar y difundir el arte y la cultura gastronómica a través de la creación, preparación y exposición de platillos y bebidas tanto nacionales como internacionales conforme a estándares de calidad y certificaciones de higiene, buscando la conservación de las tradiciones culinarias en el ámbito glocal, con una actitud creativa, responsable, innovadora, respetuosa y dispuesta al trabajo en equipo. Dirigir y gestionar establecimientos de alimentación masiva y aplicando principios y herramientas administrativas contables y financieras, para contribuir al desarrollo económico de los sectores gastronómicos, turísticos y alimenticios, en un contexto glocal, con una actitud de servicio, responsabilidad social y sustentabilidad.
