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Instituto de Estudios Superiores Isima

Licenciatura en Gastronomía

Instituto de Estudios Superiores Isima - ISIMA

9 Cuatrimestres

En línea

Materias: 54

La carrera Licenciatura en Gastronomía es una de las licenciaturas de gastronomía que imparte el Instituto de Estudios Superiores Isima.

Tabla de contenidos

Acerca de Licenciatura en Gastronomía

La Licenciatura en Gastronomía, forma parte de la propuesta educativa que brinda el Instituto de Estudios Superiores Isima.  

Objetivo del programa  


Formar al profesional de la Gastronomí­a de alto nivel, con sólidos valores humanos, que contribuyan al desarrollo de los servicios de alimentos contando con herramientas tanto culinarias como gastronómicas mediante higiene, presentación y oportunidad en la presentación del servicio. Con amplios conocimientos administrativos, contables, financieros que le permitan ser competitivos en las áreas de Servicio , Producción y Administración de la industria gastronómica nacional e internacional.

Perfil de egreso  

Como egresado de la Licenciatura en Gastronomí­a podrá aplicar los recursos en beneficio de los objetivos organizacionales en identidades de la industria de alimentos y bebidas. Será un experto profesional de la gastronomí­a y contribuirá al desarrollo de los servicios de alimentos, desarrollando sus habilidades para elaborar desde los platillos más sencillos hasta los más exóticos, dándoles siempre un exquisito sabor y una presentación elegante; aplicando las distintas técnicas y especialidades del arte culinario.

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