Licenciatura en Gastronomía

Formar de manera integral profesionista en el área de Gastronomía con los conocimientos y las habilidades para la planeación, producción e higiene en el servicio de alimentos y bebidas de la cocina nacional como internacional así como generar conocimientos en el áreas administrativa y mercadotecnia lo que permita cubrir las necesidades de personal altamente calificado para la modalidad de la demandante industria de alimentos y bebidas. 

Perfil de egresado  

Habilidades 

• Distinguir las características de la cocina, que le permitirá valorar la importancia de la cultura gastronómica nacional en el ámbito Internacional.
• Aplicar las técnicas de elaboración de la panadería, la pastelería y la bollería.
• Planear y organizar banquetes de cualquier tipo con éxito. 

Actitudes  

• Promover las tradiciones y costumbres gastronómicas de México.
• Manifestar una actitud de servicio por el cliente.
• Adaptación al mundo cambiante de la gastronomía.