Acerca de Diplomado en Gastronomía Mexicana
El Diplomado en Gastronomía Mexicana, forma parte de la propuesta educativa que brinda la Universidad La Concordia.
Descripción del Diplomado
En este diplomado, el participante realizará un análisis comparativo de la gastronomía mexicana de acuerdo con los estándares culinarios para su aplicación en general.
Materias
- Cocina Prehispánica.
- Cocina Mexicana I.
- Cocina Mexicana II.
- Planeación y diseño de menús.
