Acerca de Universidad Centro de Estudios Superiores de San Angel - CESSA
La Universidad Centro de Estudios Superiores de San Ángel (CESSA) es una universidad mexicana ubicada en la zona metropolitana de la Ciudad de México. La institución es considerada una de las universidades más importantes a nivel mundial dentro de los negocios de la industria hotelera.
Fue fundada en 1976 como CESSA Universidad, la primera escuela en ofrecer los estudios de hotelería con programas académicos en licenciaturas. Su calidad y excelencia han resaltado y han sido reconocidas por parte de la Secretaría de Educación Pública (SEP).
CESSA una apuesta por la internacionalización y la calidad
La institución se ha destacado por crear alianzas y convenios que le permiten a sus estudiantes formarse en una universidad de excelencia. Así, durante su trayectoria académica, CESSA ha establecido convenios internacionales de cooperación con instituciones educativas reconocidas a nivel mundial. Algunas de ellas son: el Ministerio de Educación Nacional de Francia, el Lycée Hotelier Alexandre Dumas de Strasbourg en Francia y el Conrad N. Hilton College de la Universidad de Houston en Estados Unidos.
Además, logró realizar una de las alianzas estratégicas más importantes con Lausanne Hospitality Consulting de la Ecole hôtelière de Lausanne, una de las instituciones de educación hotelera más respetadas en el mundo. De esta manera, CESSA ha conseguido destacarse a nivel local y nacional, demostrando su vocación por la educación y la formación.
Las alianzas y vinculaciones han permitido que el CESSA continúe manteniéndose como una de las mejores universidades en hotelería a nivel mundial. Algunos de los convenios se han establecido con las siguientes instituciones:
- Asociación de Hoteles de la Ciudad de México A.C
- Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles
- AMR (Asociación Mexicana de Restaurantes A.C)
- CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria Restaurantera)
Proceso de admisión
El proceso de admisión en la Universidad Centro de Estudios Superiores de San Ángel se estructura en tres pasos elementales:
- Registro: llenar los primeros formularios en los que tienes que indicar el programa en el que quieres inscribirte y la sede que se ajusta a tus necesidades. Durante el proceso deberás realizar el pago por la admisión en la universidad y la entrega de la documentación requerida. Una vez completes esto, la institución revisará tu solicitud.
- Examen: para ingresar en la institución se requiere la presentación del examen College Board. Se trata de una prueba de aptitud académica que evalúa habilidades en razonamiento verbal, razonamiento matemático y redacción. La universidad te brindará una guía de estudio y algunos ejercicios que te permitirán prepararte para esta prueba.
- Entrevista: Si has logrado superar los dos pasos anteriores, se agendará tu entrevista. Es un paso fundamental en el proceso de selección de los aspirantes. La entrevista la dirige un directivo de la universidad y es realizada de manera virtual.
Nota: las fechas y proceso de solicitud podría variar dependiendo de la sede en la que te inscribas.
Requisitos de Ingreso
El proceso de selección de los nuevos aspirantes solo depende del proceso de admisión que te hemos explicado. Sin embargo, existen algunos requisitos y documentos que son indispensables para poder llevar a cabo dicho proceso.
- Acta de nacimiento.
- Solicitud de admisión.
- Constancia de estudios con promedio global de los dos primeros años de bachillerato y, certificado de terminación de estudios de preparatoria, donde se muestre el promedio general de todos los años y/o periodos cursados.
- Identificación oficial con fotografía vigente.
- Carta de recomendación firmada por tu orientador vocacional, profesor o directivo de tu escuela preparatoria (Opcional).
Becas y programas
El CESSA se posiciona como una institución comprometida con la calidad y el desarrollo de México. Es por esta razón que, en el ámbito de la educación superior, se ha destacado por su apoyo a estudiantes que carecen de recursos financieros para continuar su formación a través de programas como, los siguientes:
- Becas: destinadas a aquellos estudiantes que requieren de recursos económicos para culminar sus estudios. Existen dos tipos de becas establecidas. La primera es un porcentaje de beca a fondo perdido a la que 4 de cada 10 estudiantes pueden acceder. La segunda está dirigida a estudiantes regulares y su porcentaje puede variar desde el 10% hasta el 50% en el costo de la colegiatura.
- Programa impulso: se trata de un sistema de capacitación gratuita a través del Servicio Social del alumnado. Fue creado en 1997 y más de 19 mil personas de más de 900 empresas lo han empleado hasta la fecha. IMPULSO ha servido como base para la convocatoria de la Secretaría de Turismo a la Cruzada Nacional de Capacitación Turística en septiembre de 2017.
- Acciones de apoyo a fundaciones e iniciativas: a través de diversas actividades, se ayuda a las organizaciones sin ánimo de lucro a generar fondos que les permitan cumplir con su misión, contando siempre con el respaldo de la comunidad académica y estudiantil.
Modelo educativo del CESSA
El CESSA tiene como objetivo que los graduados tengan la posibilidad de acceder a empleos que se ajusten a sus intereses, habilidades y competencias. Por esta razón, la institución ha implementado diferentes estrategias en su modelo educativo, tales como la internacionalización, alianzas académicas, proyección laboral y, el más relevante: las aulas de aplicación de cocina y servicio.
El espacio busca que los estudiantes apliquen su creatividad, habilidades y conocimientos adquiridos trabajando en conjunto con sus profesores en dos aulas específicas: SCOLA STUDENTS’ COOKING LABORATORY y CREHA CREATIVE RESTAURANT HALL. Allí, los futuros egresados podrán dirigir proyectos culinarios y restauranteros que les permitan obtener su primera experiencia profesional con clientes reales.
La modalidad de estudio del CESSA se ha ampliado al crear el Campus Virtual. Un espacio al que podrás acceder desde cualquier rincón del territorio mexicano y formarte en los programas académicos en línea.
Internacionalización y alianzas académicas
CESSA Universidad gracias a sus alianzas y convenios tiene los medios para brindar a sus estudiantes una experiencia profesional por medio de:
- Realizar prácticas profesionales en el extranjero.
- Participar en programas de movilidad e intercambio estudiantil.
- Ser parte de los reclutamientos internacionales que se llevan a cabo en el campus.
- Acceder a la bolsa de trabajo.
- La universidad cuenta con presencia internacional en diferentes países gracias a los programas de vinculación y opciones de internacionalización.
Reconocimientos del CESSA
- Certificación de la SEP (Secretaria de Educación Pública de México)
- Certificación de la FIMPES (Federación de Instituciones Mexicanas Particulares de Educación Superior)
- Certificación de la CONAET (Consejo Nacional por la Calidad de la Educación Turística)
Infraestructura y recursos del CESSA
- Campus San Angel: sede principal de la institución, está ubicado en la Ciudad de México cuenta con un Centro de Carrera que brinda apoyo a los estudiantes en la realización de sus objetivos profesionales, a través de prácticas profesionales y una bolsa de trabajo. Además, el campus dispone de varios laboratorios especializados y un salón de usos múltiples, para que los alumnos puedan aplicar los conocimientos adquiridos durante su formación académica. Estos son algunos de los servicios que podrás encontrar:
- Laboratorios especializados
- Laboratorios de microbiología
- Laboratorio de química de alimentos y conservación de alimentos
- Laboratorio de tecnología
- Laboratorio de operación hotelera
- Laboratorio de cómputo con software de negocios
- SCOLA by CESSA (Students’ Cooking Laboratory)
- Cafetería
- Biblioteca
- Campus Estado de México: se encuentra en la zona norte del área metropolitana de la Ciudad de México. Al igual que la sede principal, las facilidades para la bolsa de trabajo y nuevas experiencias están presente en la sede. El espacio cuenta con zonas al aire libre en las que los alumnos pueden realizar diversas actividades. Algunos de los servicios a los que podrás acceder son:
- Laboratorio de bebidas
- Laboratorio de enología
- Laboratorio de cómputo
- Biblioteca
- Cafetería
Vida universitaria
La institución permite participar de actividades extracurriculares que pretenden brindar una formación integral a sus estudiantes. Estas son algunas de las actividades:
- Centro de Idiomas: cursos de inglés, francés, italiano, portugués, alemán y chino. Además de esto se realizan cursos de idiomas especializados en una temática. Por ejemplo, inglés de negocios o inglés de la hospitalidad.
- Extensión Universitaria: ofrecida a los estudiantes una variedad de cursos, talleres y diplomados enfocados en el arte culinario, humanidades, historia, cultura, hospitalidad y otros temas relacionados con la educación impartida por la institución.