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Diplomado en Repostería Creativa

Universidad de la Ciénega - UC

Gastronomía

11 Semanas

Presencial

La carrera Diplomado en Repostería Creativa es una de los diplomados de gastronomía que imparte la Universidad de la Ciénega. El título de Diplomado en Repostería Creativa es el título que otorga la Universidad de la Ciénega para la carrera de Diplomado en Gastronomía.

Tabla de contenidos

Acerca de Diplomado en Repostería Creativa

Sobre el programa:

El diplomado tiene como objetivo que el alumno obtenga herramientas para la creación, elaboración y costeo de postres en distintos nichos de mercado, como son las reposterías baja en azúcares, la de ocasión y en la restaurantera, aportando los conocimientos necesarios para su elaboración como son el uso de edulcorantes y funciones del azúcar, en la comercialización con el desarrollo de recetas maestras y costeo correcto, aprovechando así estos conocimientos para contribuir en el desarrollo de un plan de negocios rentable y sustentable en esta rama de la gastronomía. Generando entonces productos de valor agregado para el consumidor.

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