Acerca de Licenciatura en Gastronomía
Perfil profesional
La Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Euro Hispanoamericana es un profesional capaz de analizar los procesos de administración, de mercadotecnia y financiamiento de restaurantes, bares, tabernas y otros espacios de servicio gastronómico y de servicios de alimentos y bebidas, en el ámbito nacional e internacional, con los conocimientos y estrategias necesarias para planear, crear, gestionar, coordinar y administrar éstos y otros negocios en la industria gastronómica.
Tiene la capacidad de generar programas, proyectos y servicios relacionados con la cocina nacional e internacional así como los servicios requeridos para cumplir con las necesidades sociales, económicas, culturales y de cambio que permitan favorecer el crecimiento del sector turístico y gastronómico, local, estatal, nacional e internacional. Diseña y planea instalaciones de cocina y de equipos de trabajo orientado a la correcta administración y rentabilidad de los recursos de la empresa.
