Acerca de Licenciatura en Gastronomía
El Licenciado en Gastronomía Anáhuac será capaz de dirigir y desarrollar negocios en el ámbito gastronómico desde el surgimiento de una idea hasta su realización. Desarrollará capacidades de consultoría, asesorará y desarrollará productos a empresas de alimentos y bebidas para contribuir exitosamente al logro de sus objetivos. Diseñará y ejecutará creativamente productos gastronómicos, fomentando el bienestar social, ambiental y económico.
¿Cuál es el campo laboral de un Licenciado en Gastronomía?
- Cadenas Hoteleras.
- Industria restaurantera.
- Responsable de operación, servicios y administración.
- Consultor gastronómico.
- Desarrollo y evaluación de productos alimenticios.
- Comedores industriales y ejecutivos.
- Creación de menús.
- Compañías navieras (cruceros).
- Líneas aéreas.
- Responsable de los alimentos.
- Banqueteras.
- En centros de espectáculos y de entretenimientos.
