Licenciatura en Gastronomía

Centro Universitario Uteg



La carrera Licenciatura en Gastronomía es una de las Carreras Universitarias de Hotelería, Gastronomía y Turismo que imparte el Centro Universitario Uteg.

Duración: 10 CUATRIMESTRES.

Materias: 64.

Perfil de egreso 
El egresado de la licenciatura en gastronomía será competente en: 

  • Elaboración de recetas, estableciendo los parámetros de calidad considerando las reglas y tablas de nutrición. 
  • Implementar programas, sistemas de alimentación y comercialización de alimentos, en base a las políticas y normatividad en materia de sanidad y calidad en el servicio. 
  • Diseñar y planear cartas y menús tomando en cuenta las reglas gastronómicas. 
  • Administrar con racionalidad las materias primas para determinar la calidad en base al costo de los productos a elaborar. 
  • Capacitar, organizar y controlar el personal a laborar en el ramo gastronómico.
  • Tomar decisiones bajo los valores de honestidad, servicio y responsabilidad.


Sedes donde Estudiar Licenciatura en Gastronomía en el Centro Universitario Uteg


Obtén Información al Instante Sobre Precios y Fecha de Inicio

Al solicitar información en universidadesdemexico.mx usted acepta la política de privacidad y protección de datos y acepta ser contactado por cualquier institución educativa de México.