Acerca de Licenciatura en Gastronomía
Perfil de egreso
El egresado de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad de Puebla tiene capacidades y habilidades para:
- Manejo, comprensión e interpretación de lenguajes extranjeros en el contexto culinario.
- Crear e innovar, así como habilidades que requieren el manejo de alimentos y desarrollo de nuevos diseños en la combinación y presentación de los mismos.
- Administrar establecimientos de alimentos y bebidas, manejando elementos administrativos y contables que permitan el desarrollo empresarial.
- Comercializar el área culinaria a nivel local, regional, nacional e internacional.
- Participar en la planificación, organización, dirección, control y venta de eventos sociales y culinarios.
