Acerca de Tecnicatura Superior Universitario en Gastronomía
La Tecnicatura Superior Universitario en Gastronomía es uno de los programas que integra la amplia propuesta académica de la Universidad Tecnológica de la Riviera Maya.
Perfil de Egreso
El TSU en Gastronomía es capaz de:
- Operar establecimientos Gastronómicos con una Visión proyectiva que le permita sobresalir en el ámbito turístico Nacional e Internacional.
- Dominar las Técnicas Culinarias de producción y servicio de Alimentos y Bebidas creando nuevas recetas de diferentes tipos de culturas, cocinas y materias primas.
- Conocer los procedimientos contables y financieros para manejar la administración de establecimientos gastronómicos.
- Desarrollar sus capacidades profesionales destacando el alto nivel del compromiso con sentido ético y humanístico.
- Complementar su formación profesional y lograr su titulación mediante la solución de un problema del ámbito empresarial, aplicando los conocimientos y habilidades adquiridos durante su preparación universitaria.
