Acerca de Licenciatura en Gastronomía
Perfil de egreso
El Licenciado en Gastronomía es un profesional de alto nivel, con sólidos valores humanos, que contribuyen al desarrollo de los servicios de alimentos contando con herramientas tanto culinarias como gastronómicas. Capaz de aplicar diversas técnicas y procedimientos en presentación y montaje de comedor mediante análisis de la problemática presentada en el área de servicio en las empresas gastronómicas, y de dirigir y organizar empresas de servicios de alimentos y bebidas con alto sentido de responsabilidad y compromiso, estableciendo procedimientos de control para mejorar la productividad interna y operar con mayor calidad y rentabilidad.
