Acerca de Licenciatura en Gastronomía
La Licenciatura en Gastronomía forma parte de la propuesta educativa que brinda la Universidad UNIVER.
Perfil Profesional
Sabrá capitalizar oportunidades de negocio culinario y convertirlas en productos y servicios viables en el mercado nacional e
internacional.
Será un profesional que sabrá elaborar diferentes menús considerando las diferentes corrientes gastronómicas del mercado.
Se convertirá en un elemento indispensable para cualquier restaurante o empresa gastronómica que requiera de un experto en la
preparación de alimentos y bebidas.
Campo Ocupacional
Director general de un restaurante encargado de la cocina, administración y mercadotecnia.
Coordinador de comedores industriales en cualquier tipo de empresas así como responsable de servicios alimentarios en hospitales,
clínicas, escuelas y clubes deportivos.
Emprendedor y dueño de una iniciativa propia de negocio que tenga todas las posibilidades de posicionarse en el mercado.
