Inicio | Universidades | Universidad de la Ciénega | Diplomado en Arte en Azúcar

Diplomado en Arte en Azúcar

Universidad de la Ciénega - UC

Gastronomía

11 Semanas

Presencial

La carrera Diplomado en Arte en Azúcar es una de los diplomados de gastronomía que imparte la Universidad de la Ciénega. El título de Diplomado en Arte en Azúcar es el título que otorga la Universidad de la Ciénega para la carrera de Diplomado en Gastronomía.

Tabla de contenidos

Acerca de Diplomado en Arte en Azúcar

Sobre el programa:

El diplomado tiene como objetivo que el alumno identifique y aplique las técnicas adecuadas tanto para las condiciones atmosféricas y de conservación del azúcar como para su manejo como elemento decorativo y de atractivo visual en piezas de pastelería, ya sean individuales o institucionales, y lograr propuestas de vanguardia en el mercado de la pastelería artística, así como desarrollar la habilidad decorativa con la aplicación de efectos visuales físicos y de cromatología que le permita dar a conocer propuestas artísticas comestibles. Así mismo, será capaz de proponer tendencias innovadoras que le permita mezclar materiales y materias primas para obtener productos fuera de serie.

Obtén información al instante