Acerca de Licenciatura en Gastronomía
El Licenciado Gastronómico esta capacitado profesionalmente para desarrollar y administrar un concepto gastronómico a través del diagnóstico del potencial culinario, la ingeniería de menús, la cocina mexicana e internacional representativa, las herramientas financieras y de administración estratégica y la normatividad aplicable para fortalecer al sector gastronómico y contribuir al desarrollo económico de la zona.
La Licenciatura en Gastronomía tiene una duración de 5 (cinco) cuatrimestres. El aspirante deberá haber concluido satisfactoriamente el T.S.U. en Gastronomía.
