Acerca de Licenciatura en Gastronomía
Perfil de egreso
Capacidad para: potenciar el rendimiento de cualquier actividad económica, implantación, control de técnicas culinarias, diseño de ofertas gastronómicas (manejo y planeación de menús).
El egresado será un profesional que posea capacidad de razonamiento teórico y práctico con el fin de resolver problemas operativos y administrativos dentro del mercado gastronómico ya sea una cocina o un negocio gastronómico.Desarrollando y poniendo en práctica las bases para crear conceptos nuevos dentro de la gastronomía.
