La carrera Licenciatura en Nutrición es una de las licenciaturas de nutrición que imparte la Universidad Mundo Maya.
Tabla de contenidos
Acerca de Licenciatura en Nutrición
El objetivo del programa es:
Formar profesionistas capaces de reconocer, identificar y evaluar las necesidades nutricionales del ser humano mediante el estudio de las funciones y disfunciones del organismo en el ámbito nutricional, y del dominio de los componentes nutricionales de los alimentos, a fin de prevenir, tratar y solucionar riesgos y problemas de la alimentación y nutrición, tanto en el individuo como en las familias y comunidades, que permitan mejorar la calidad de vida; así como administrar servicios y programas de alimentación y nutrición e innovar y mejorar la calidad nutrimental y sanitaria de productos alimenticios con un alto sentido de responsabilidad y ética profesional
Fundamentales(Obligatorias todas las asignaturas)
Anatomía y Fisiología
Fundamentos de Nutrición
Biología Celular y Molecular
Microbiología e Higiene
Química Orgánica
Laboratorio de Informática
Fundamentos de Investigación
Fisiopatología
Control Sanitario e Higiene Alimentaria
Bioquímica
Análisis Químico de los Alimentos
Estados Nutricionales Patológicos
Farmacología
Energía y Nutrientes
Bromatología
Probabilidad y Estadística
Bioética
Evaluación del Estado Nutricional
Epidemiología
Cálculo Dietético
Nutrición en el Adulto
Costos y Presupuesto
Nutrición del Niño y el Adolescente
Legislación en la Industria Alimentaria
Nutrición Clínica Hospitalaria
Nutrición y Deporte
Salud Pública
Psicología de la Nutrición
Nutrición Materno-Infantil
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Políticas y Programas de Alimentación y Nutrición
Nutrición Geriátrica
Nutrición Comunitaria
Nutrición en Enfermedades Gastrointestinales, Renales y Cardiovasculares
Administración en Servicios de Alimentación
Nutrición en Enfermedades Pulmonares, Endocrinas e Hipermetabólicas
Práctica de Nutrición Clínica
Soporte Nutricio
Práctica de Nutrición Comunitaria
Seminario de Titulación
Proyectos Emprendedores
Práctica en Servicios de Alimentación
Pregrado(Seis asignaturas a cursar)
Administración de la Salud
Nutrigenómica y Nutrigenética
VIgilancia Alimentaria y Nutricional
Atención Nutricional Integral
Educación en Nutrición
Selección y Preparación de Alimentos
Docencia en Salud
Desarrollo de Productos Alimenticios
Herramientas Informáticas
Planeación y Desarrollo de Proyectos Empresariales
Fundamentos de Mercadotecnia
Institucionales(Tres asignaturas a cursar)
Ética y Filosofía Universitaria
Desarrollo de Habilidades de Pensamiento
Expresión Escrita
Expresión Oral
Creatividad y Liderazgo
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