Acerca de Maestría en Ciencias y Tecnologías de Alimentos
La Maestría en Ciencias y Tecnologías de Alimentos forma parte de la amplia propuesta académica que ofrece la Universidad Autónoma de Tamaulipas.
Objetivo de la Maestría
Formar maestros en ciencias con un amplio conocimiento de los fenómenos bioquímicos y fisicoquímicos
que rigen la conservación e industrialización de los alimentos con capacidad de diseñar, desarrollar y
administrar industrias alimentarias, a través de cursos teórico-prácticos. Así como, con habilidad especial
en el desarrollo de nuevos productos y en la realización de investigación científica y aplicada, mediante el
desarrollo de un proyecto de investigación.
