Acerca de Maestría en Ciencias Alimentarias. Estancia Internacional
La Maestría en Ciencias Alimentarias es un programa avanzado que ofrece una formación integral en el estudio de los alimentos desde una perspectiva científica. Este programa es ideal para aquellos interesados en la investigación y desarrollo en la industria alimentaria, la seguridad alimentaria y la nutrición.
Objetivos del Programa
Los objetivos principales del programa incluyen:
- Proporcionar conocimientos avanzados en la composición, propiedades y procesamiento de los alimentos.
- Desarrollar habilidades en la evaluación de la calidad y seguridad alimentaria.
- Fomentar la investigación y la innovación en el desarrollo de nuevos productos alimenticios.
Perfil del Ingresante
El programa está dirigido a:
- Profesionales en áreas como la biología, química, nutrición, ingeniería de alimentos y campos relacionados.
- Personas interesadas en la investigación y desarrollo en la industria alimentaria.
- Profesionales que buscan especializarse en seguridad y calidad alimentaria.
Perfil del Egresado
Los egresados de esta maestría estarán capacitados para:
- Liderar proyectos de investigación y desarrollo en la industria alimentaria.
- Trabajar en el control de calidad y seguridad alimentaria en empresas y organismos reguladores.
- Contribuir a la innovación en la producción y procesamiento de alimentos.
Campo Laboral
Los profesionales con una maestría en Ciencias Alimentarias pueden encontrar oportunidades en:
- Industrias de producción y procesamiento de alimentos.
- Organizaciones gubernamentales y no gubernamentales enfocadas en la seguridad alimentaria.
- Centros de investigación y desarrollo en nutrición y tecnología de alimentos.
- Consultoría y asesoramiento en calidad y seguridad alimentaria.
Temario del curso
MÓDULO 1. NUTRICIÓN
MÓDULO 2. ALIMENTOS Y BEBIDAS
MÓDULO 3. VIDA SALUDABLE
MÓDULO 4. NUTRICIÓN CLÍNICA
MÓDULO 5. TIPOS, CRITERIOS DE DIAGNÓSTICO Y EVALUACIÓN DE LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
MÓDULO 6. NUTRICIÓN DEPORTIVA
