Acerca de Master en Enología Avanzada para Cocineros
El Master en Enología Avanzada para Cocineros forma parte de la amplia propuesta académica que brinda la Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE.
Resumen
Este Master en Enología Avanzada para Cocineros le ofrece
una formación especializada en al materia. El sommelier es un persona experta
en el mundo del vino y que es capaz de reconocer las características, defectos
y virtudes de esta bebida. Esto se ha convertido en una necesidad tanto para
ellos como para los comensales. Este Curso Superior en Enología para Cocineros
+ Curso Universitario de Sumiller ofrece una formación especializada en la
materia y le capacitará para poder ejercer como Sommelier Profesional, además
de ofrecer un amplio recorrido al alumno en temas de enología y maridaje para
la cocina, porque el objetivo no es sólo formativo, sino que el alumno disfrute
aprendiendo.
¿Para qué te prepara este posgrado?
Este Master en Enología Avanzada para Cocineros le prepara
para conseguir una titulación profesional. Este le prepara para conocer el vino
a través de su cata y del análisis sensorial y así poder ofrecerle al cliente
el más recomendado para la ocasión. Además le prepara para saber cuáles son las
mejores relaciones entre el vino y la cocina, con las que se podrán elaborar
diversos platos, etc.
Objetivos
- Conocer las funciones y características principales que debe tener un Sommeliero Profesional.
- Conocer los diferentes tipos de vinos que se pueden encontrar en el mercado.
- Reconocer las características, defectos y virtudes del vino.
- Saber recomendar para cada tipo de comida, comensal, etc. el tipo de vino adecuado.
- Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía.
- Mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector.
- Contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante los nuevos retos turísticos.
Metodología
Entre el material entregado en este curso se adjunta un
documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías
telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y
ejercicios. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario
de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su
evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el
curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya
comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.
Titulación
Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela
de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado,
con Validez Profesional a Nivel Internacional.
