Acerca de Maestría Internacional en Trazabilidad, Seguridad Alimentaria y Etiquetado
La Maestría Internacional en Trazabilidad, Seguridad Alimentaria y Etiquetado forma parte de la amplia propuesta académica que ofrece la Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE.
Resumen
Los profesionales del ámbito de la industria alimentaria
deben conocer de primera mano y con detalle toda la normativa referente a la
seguridad alimentaria, incluyendo los sistemas de análisis de peligros y puntos
de control críticos, los sistemas trazabilidad o la regulación aplicable al
etiquetado de alimentos, no solo para evitar posibles sanciones derivabas de
las infracciones que se produzcan, sino para garantizar la higiene y seguridad
en una industria con tanto impacto en la salud pública. Por medio de esta
Maestría en seguridad alimentaria ofrecemos a todos los interesados los
conocimientos necesarios para cumplir la legislación vigente y garantizar la
seguridad alimentaria.
¿Para qué te prepara este posgrado?
Gracias al postrado en seguridad alimentaria conocerás en
profundidad todo lo relacionado con la seguridad alimentaria, las buenas
prácticas en torno a la limpieza y desinfección, el proceso de implantación y
mantenimiento de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control
Críticos o la normativa reguladora en materia de etiquetado de alimentos.
Objetivos
- Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria.
- Conocer el sistema APPCC y sus fases.
- Adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada.
- Identificar los peligros y puntos de control críticos.
- Adquirir conocimientos técnicos y teóricos.
- Etiquetar los alimentos correctamente atendiendo a la normativa vigente.
Metodología
Entre el material entregado en este curso se adjunta un
documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías
telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y
ejercicios. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario
de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su
evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el
curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya
comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.
Titulación
Titulación de Maestría Internacional en Trazabilidad,
Seguridad Alimentaria y Etiquetado con 600 horas expedida por EDUCA BUSINESS
SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación
Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional.
