Especialidad en Desarrollo Integral Alimentario

Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro



La carrera Especialidad en Desarrollo Integral Alimentario es una de las Especialidades de Nutrición y Alimentación que imparte la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.

Duración: 2 SEMESTRES.

El título de Especialidad en Desarrollo Integral Alimentario es el título que otorga la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro para la carrera de Especialidad en Nutrición.

Metas: 

• Generar conciencia en la sociedad acerca de la necesidad de consumir y producir productos de alta calidad, nutritivos y amigables con el medio ambiente.
• Vincular los recursos de investigación y desarrollo especializado, que se genera en la UAAAN, con la industria realizando proyectos productivos que generen fuentes de empleo que permitan elevar la calidad de vida. 
• Formar especialistas en el Desarrollo integral alimentario con la capacidad de transformar los recursos naturales que se utilizan como materia prima hasta un producto terminado con calidad y que cumpla los estándares nacionales o internacionales.
• Funcionar como una incubadora de empresas innovadoras con alto sentido de responsabilidad en la elaboración de productos seguros y confiables.
• Capacitar a las comunidades en el aprovechamiento de los recursos naturales que se generan en su entorno social, para ayudar a la elaboración de productos inocuos y con alta vida de anaquel.
• Crear un centro desarrollo integral alimentario que cuente con tecnología de punta en las áreas que involucra la transformación de alimentos, inocuidad alimentaria y oficinas de transferencia de tecnología.
• Contar con laboratorios certificados acreditados en el área de análisis de alimentos y desarrollo de procesos y productos.
• Generar patentes y registros de marca, así como productos con denominación de origen,  en los productos desarrollados en esta especialidad.


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