Licenciatura en Gastronomía

Instituto de Estudios Universitarios



La carrera Licenciatura en Gastronomía es una de las Carreras Universitarias de Hotelería, Gastronomía y Turismo que imparte el Instituto de Estudios Universitarios.

Duración: .

La Licenciatura en Gastronomía, forma parte de la propuesta educativa que brinda el Instituto de Estudios Universitarios.  

Perfil de egreso  

Al finalizar sus estudios, el graduado será capaz de: 

  • Dirigir y desarrollar negocios de alimentos y bebidas.
  • Establecer programas de control de almacenaje y manejo adecuado de alimentos.
  • Diseñar e implementar proyectos de innovación empresarial en el sector restaurantero y de bebidas.
  • Crear nuevas experiencias gastronómicas de alta cocina con base en las tendencias culinarias nacionales e internacionales.
  • Dominar diversas técnicas gastronómicas.
  • Evaluar planes de negocios de la industria culinaria.


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