Universidad Politécnica del Valle de México

Ingeniería en Biotecnología

Universidad Politécnica del Valle de México - UPVM

10 Cuatrimestres

Presencial

La carrera Ingeniería en Biotecnología es una de las ingenierías de biotecnología que imparte la Universidad Politécnica del Valle de México.

Tabla de contenidos

Acerca de Ingeniería en Biotecnología

OBJETIVO DEL PROGRAMA
Formar profesionistas líderes altamente competentes en la aplicación y gestión de procesos biotecnológicos que incluyan la propagación y escalamiento de organismos de interés industrial, así como el dominio de las técnicas analíticas para el control, evaluación y seguimiento de los procesos con una sólida formación en ingeniería y las ciencias de la vida, para apoyar la toma de decisiones en materia de Aplicación, control y diseño de procesos biotecnológicos industriales; además de ser profesionistas responsables con su ambiente y entorno productivo y social.


PERFIL DE INGRESO

  • Poseer conocimientos, habilidades y aptitudes que le permitan un paso sólido durante su estancia y una conclusión exitosa del plan de estudios.
  • Tener conocimiento a nivel medio superior de ciencias básicas: Matemáticas, física y química.
  • Tener aptitudes para el trabajo en laboratorio e interés por la experimentación con dedicación y disciplina.
  • Poseer creatividad e ingenio así como la mentalidad analítica critica.
  • Manejar los instrumentos elementales de medición.
  • Tener el hábito de resolver, criterios de decisión y un manejo adecuado de las relaciones humanas.

PERFIL DE EGRESO
La o el egresado como Profesional Asociado en Microbiología Industrial debe ser capaz de: Determinar las características de los productos biotecnológicos para definir su calidad mediante análisis fisicoquímicos y sensoriales, interpretando sus características para clasificarlos de acuerdo a sus propiedades mediante la normatividad vigente. Es capaz de conservar cepas de interés para preparar inóculos a nivel industrial y manejar cultivos celulares mediante métodos microbiológicos adecuados. Diseña la ingeniería básica de procesos considerando los criterios de escalamiento y compromiso con el medio ambiente. Con las capacidades desarrolladas ejercerá eficaz y éticamente su profesión.


CAMPO DE TRABAJO (ÁREAS FUNCIONALES EN DONDE SE DESARROLLARÁ EL EGRESADO)
  • Productos Biotecnológicos
  • Procesos Biotecnológicos
  • Sistemas Biotecnológicos
 
COMPETENCIAS PROFESIONALES OBTENIDAS AL EGRESO
  • Utilizar Técnicas de análisis para determinar las características de los productos biotecnológicos mediante parámetros físicos, químicos y sensoriales.
  • Emplear las Normas aplicables para el análisis de productos biotecnológicos utilizando la normatividad vigente.
  • Preparar soluciones para análisis de productos biotecnológicos mediante la metodología establecida en la normatividad vigente.
  • Valorar la calidad de los procesos de análisis de productos biotecnológicos para validar el cumplimiento de la normatividad vigente a través de técnicas estadísticas adecuadas.
  • Verificar el resultado del análisis para evaluar el cumplimiento del estándar de acuerdo a la normatividad vigente.
  • Realizar el informe de los resultados de los análisis que permitan caracterizar el producto con base a sus propiedades físicas, químicas y sensoriales.
  • Conservar cepas de microorganismos para su uso industrial a través de los métodos microbiológicos adecuados.
  • Preparar inóculos de microorganismos de interés biotecnológico para su uso a escala industrial mediante los métodos microbiológicos adecuados.
  • Utilizar microorganismos de interés biotecnológico para su uso a escala industrial considerando los criterios de escalamiento adecuado.

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